Eind 2010, openden we Nederlands eerste Hamburger restaurant. In de trendy Prinsestraat in Den Haag, vind u ons allereerste restaurant met de naam 'Burgerz'.
In september 2011, gedreven door het succes in Den Haag, openden we ons tweede Burgerz restaurant in Delft. Gelegen aan de Oude Delft, een van Delft's oudste en meest nostalgische grachten, bevindt zich op nummer 113-115, Burgerz Delft. Niet alleen binnen groter dan Burgerz Den Haag, maar door de terrasboot die we van maart tot oktober mogen gebruiken, hebben we er zomers nog eens 50 zitplaatsen bij.
De restaurants kenmerken zich door een trendy, urban uitstraling gecombineerd met elementen uit de Amerikaanse 'Diners'. We hebben een trend gezet door in iedere Burgerz restaurant een muur te laten beschilderen met graffity. Het collectief 'Kwasten met de gasten' (KMDG) heeft de uitdaging aangenomen en uit de losse hand de schilderingen aangebracht die bestaan uit een mix van lokale, herkenbare elementen en Amerikaanse urban taferelen.
De inrichting bestaat uit een combinatie van hoge banken en krukken met een uitzicht op de keuken in Den Haag en naar buiten op de gracht in Delft. Verder zijn er 'boots' voor groepen tot 8 personen en in Delft hebben we in de patio de mogelijkheid voor groepen tot 20 personen.
Omdat we de burgers grillen op een BBQ grill met open vuur, hebben we uitzonderlijke investeringen gemaakt in de luchtbehandelingssytemen. We hebben een geavanceerde afzuiginstallatie geinstalleerd die ervoor zorgt dat er geen grilllucht in het restaurant wordt waargenomen en die de afgezogen lucht ontgeurd en zonder overlast voor de omliggende appartementen hoog de lucht in blaast. Het klimaat in de restaurants wordt geregeld door een zg. Warmte-Terug-Win (WTW) unit, die de warmte of koude in de uit het restaurant gezogen lucht gebruikt om de ingeblazen buitenlucht voor te verwarmen of te koelen. Een zeer duurzame oplossing die niet alleen voor een prettig klimaat zorgt, maar ook veel energie bezuinigd.
Verder draaien we funky muziek en maken we er een sport van om nog onbekende muziek te vinden.
Uiteraard hebben we gratis WIFI en zijn de banken en boots voorzien van stopcontacten voor het opladen van laptops.